Restaurantes na Chapada dos Veadeiros

A energia gasta nos eios pelas cachoeiras da Chapada dos Veadeiros será facilmente recuperada nos restaurantes da região. Os sabores do interior de Goiás, muitas vezes aliados a menus internacionais bem elaborados, são capazes de agradar a todos os paladares. A variedade é suficiente para o número de turistas e não será preciso repetir restaurantes durante a viagem, apesar de que alguns deles são irresistíveis e será difícil não fazer uma nova visita. 

As refeições na Chapada dos Veadeiros têm características bem distintas entre o almoço e o jantar. O almoço, quase sempre tardio e depois do dia na cachoeira, costuma ter padrão mais simples e com aquele tempero (e volume de comida) de casa de vó. Já o jantar ganha ares charmosos e os restaurantes capricham na iluminação e ambiente aconchegante para receber os turistas que buscam relaxar.

Outra característica muito comum na Chapada dos Veadeiros é o "kit trilha". ar o dia nas cachoeiras exige energia e os restaurantes locais são atentos a isso. É fácil encontrar, principalmente em São Jorge, estabelecimentos que oferecem o pacote completo de alimentos. O lanche vem na medida certa para suprir as necessidades do turista durante o eio. Os pacotes variam, mas é comum ter frutas, sanduíches, barra de cereal, biscoitos, suco congelado (para derreter ao longo da trilha e chegar geladinho na cachoeira) e água. Os pacotinhos facilitam um bocado a vida dos viajantes e são bem práticos. Caso não queira adquirir o kit trilha já pronto, nunca deixe de levar alimentos e bebidas para os eios. Raramente há locais onde comer durante as trilhas e você poderá ar aperto.

Alto Paraíso e São Jorge são os principais polos gastronômicos da Chapada dos Veadeiros. Nas duas cidades, será fácil encontrar restaurantes de excelente qualidade. Já a cidade de Cavalcante tem opções mais simples para refeições, porém não menos saborosas. Nas cachoeiras, não é comum encontrar restaurantes, por isso é sempre bom ter um lanche para emergências. Alguns complexos turísticos, entretanto, oferecem bons restaurantes aliados a lindas cachoeiras. É o caso da Cachoeira dos Cristais, Cachoeira do Paraíso e Cachoeira São Bento, onde há até uma deliciosa cervejaria artesanal.

Onde comer em Alto Paraíso

Principal base de hospedagem para quem está na Chapada dos Veadeiros, a cidade de Alto Paraíso oferece bom número de restaurantes e será fácil encontrar um cantinho para o café da manhã, almoço e jantar. A maior parte dos restaurantes está localizada nos arredores da Av. Valadão Filho, onde também há grande concentração de lojas. Na região, aproveite a decoração e cardápio regional do Vendinha 1961, as carnes do La Parrilla e as pizzas do Vila Chamego. Para um ambiente descontraído e com jeito de almoço entre amigos, experimente os risotos e massas do Zu’s Bistrô. Para repor as energias, vá ao Quiri Quiri Gourmet Burger, coma uma das “jantinhas” (espetinho com mandioca, farofa, vinagrete e feijão tropeiro) na calçada ou experimente o almoço self-service do Tapindaré Restaurante. Se a pedida for por pratos vegetarianos, tente o Alquimia e o Cravo & Canela.

Entre as cachoeiras próximas a Alto Paraíso, algumas oferecem boa infraestrutura para refeições. As melhores pedidas são a Cachoeira dos Cristais, a Cachoeira São Bento e o Poço Encantado. Há um bom restaurante na Cachoeira dos Cristais, com amplo gramado repleto de decks de madeira. O lugar é um convite a relaxar durante a tarde e o pôr do sol vale a visita. Na Cachoeira São Bento, há um excelente restaurante, onde funciona também a cervejaria artesanal da propriedade. O preço da refeição é fixo e as porções são livres. Já o Poço Encantado (restaurante a caminho de Cavalcante) oferece boa comida e uma linda vista para a queda d’água.

Onde comer em São Jorge

A Vila de São Jorge, apesar de não ser a maior base da Chapada dos Veadeiros, é a que oferece os restaurantes mais interessantes e charmosos. Não faltam bons cardápios aliados a produtos naturais e receitas que muitas vezes prezam por ingredientes regionais. E o ambiente costuma ser bastante acolhedor, com direito a luz de velas, fogueiras e muitos pufes para relaxar. Os restaurantes estão concentrados no centro da vila, que é bem pequena. Será fácil caminhar por todos eles e escolher um para experimentar.

Para o almoço em São Jorge, o lugar mais tradicional e movimentado é o Restaurante da Nenzinha. Há vinte anos ela serve comida de qualidade no quintal de casa, que cresceu um bocado desde o começo. Lá é certeza de bom preço, simpatia e muito sabor. Padrão comida e aconchego de casa de vó. Outra boa pedida é o restaurante Casa das Flores, com boas porções para quem chegou quase morto da trilha. Se a ideia for apenas petiscar, aproveite o movimentado Bar do Pelé e o Luar com Pimenta, que tem um cardápio bem completo.

No jantar, comece pelo lindíssimo ambiente da Santo Cerrado Risoteria e Café. Escolha as mesas próximas à fogueira ou ao deck de madeira do segundo andar, onde a música é sempre de qualidade. Os pratos são tão bons quanto o restaurante é lindo. Se quiser uma boa pizza, vá à Pizzaria Lua de São Jorge. E se o desejo for por um suculento corte de carne ou um bom hambúrguer, recorra ao Rústico Grill. A tradição da “jantinha" também está presente em São Jorge, e uma excelente opção para comer o PF de churrasquinho é a Lanchonete Seriema, escondida em uma rua longe do agito, mas deliciosa!

Há poucas opções para refeição entre as cachoeiras próximas de São Jorge e quase sempre elas se limitam a lanchonetes. Uma delas, entretanto, merece atenção. Na entrada para o Vale da Lua, há um delicioso e memorável pastel. Não deixe de experimentar! E como as cachoeiras de São Jorge não oferecem opções para alimentação, o melhor é garantir o lanche para a trilha. Na cidade, há diversas lanchonetes que oferecem café da manhã e também o kit trilha. É prático e a energia é na medida certa.

Onde comer em Cavalcante

A cidade de Cavalcante é a que oferece opções mais simples entre os restaurantes da Chapada dos Veadeiros. Alguns deles, entretanto, conquistam os turistas pelo sabor dos pratos regionais oferecidos. Para um cardápio mais elaborado e receitas inusitadas, sem perder o toque regional, experimente o Canela de Ema. Se a procura for por tempero caseiro e boas porções, vá ao Flor do Cerrado. Quem quiser investir na comida acompanhada de cervejas especiais pode conferir a Cervejaria Aracê. O Empório da Chapada agrada com hambúrgueres repletos de sabor e jeitinho de feitos em casa, já o Encanto da Pizza oferece massa fininha em deliciosas pizzas. Para repor as gordurinhas, coma o pastel da Dona Preta.

Não há opções para refeições nas cachoeiras de Cavalcante. Algumas delas, porém, têm o por povoados kalungas, onde há pequenos restaurantes caseiros que atendem aos turistas. Não será preciso voltar até o centro da cidade para garantir uma refeição. Em eios como a Cachoeira Santa Bárbara, Cachoeira Capivara e Cachoeira Candaru, os turistas são convidados pelos guias a fazerem reservas para refeições após o eio. A prática é importante para garantir que haja comida para todos. Vale dizer que a Cachoeira do Poço Encantado, no caminho para Alto Paraíso, oferece boa infraestrutura com lanchonete e restaurante.